jeudi 4 juin 2020
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    Cozze gratinate

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    Ingrédients

    1kg de moules entières, crues

    200g de pain de mie blanc sans croûtes

    200g de beurre pommade

    150g de fromage Pecorino

    80g de persil haché

    Huile à l’ail

    Sel & poivre

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 200°C.

    2. Mixer le pain de mie, le beurre, le persil, l’huile à l’ail, le sel & le poivre jusqu’à ce que ça devienne une pâte.

    3. Ouvrir les moules.

    4. Farcir avec la pâte et mettre au four, à 200°C.

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