Alain Ducasse mise sur le web

GASTRONOMIE / Devenir le Wikipedia de la gastronomie. C’est l’objectif affiché fin janvier par le chef monégasque Alain Ducasse avec Webedia. Pour cela, il s’est associé avec le groupe Internet Webedia qui édite notamment Pure Médias et Pure People. Ce groupe appartient à Fimalac qui a aussi racheté AlloCiné et le site de recettes de cuisine 750 Grammes. Dès le mois de mai, des recettes de cuisines de grands chefs mais aussi d’amateurs ainsi que des informations et des conseils sur les produits culinaires seront mis en ligne. Si la majorité de ce site sera accessible gratuitement, les informations des grands chefs, notamment les recettes et les vidéos, seront payantes. Un abonnement mensuel d’environ 5 euros sera nécessaire. D’ici fin 2014, 15 000 à 20 000 abonnés sont espérés pour un chiffre d’affaires qui devrait frôler le million d’euros. Quant à la publicité, elle ne devrait pas peser « plus du quart des revenus » selon Cédric Siré, pdg de Webedia, interrogé par Les Echos. Si ce lancement est réussi, une déclinaison pourrait voir le jour en 2015 pour le Brésil, le Japon, les pays anglo-saxons et hispaniques. Lancement prévu au printemps 2014.